Sonbaharda hasat edilen limon, Kapadokya bölgesindeki tüf kayalıklara oyulan ve bir bakıma doğal Soğuk Hava Deposu niteliğindeki depolara konularak, sulanması için bekletiliyor.
Yaz kış 10-12 derece arasındaki sıcaklıkta 4 ay kadar bekletilen yatak limonlar, iç piyasaya ve ihracata sunuluyor. Akdenizde ağırlıklı olarak Mersin, Antalya ve Adanada üretimi yapılan limon, geçen yıl önceki yıllara göre daha az miktarda depolandığı için hasat dönemine 1.5 ay kala piyasada yok denecek kadar azaldı. İki tip olarak piyasada satışa sunulan limonun Antalya Toptancı Halinden çıkış fiyatı, 3.50 liraya kadar yükseldi.
Haldeki toptan fiyatı 3 lirayı aşan limon, pazar ve marketlerde ise kilosu 5 liraya satışa sunuluyor. Geçen yılki fiyat düşüklüğü nedeniyle limonun Soğuk Odalarında daha az saklandığını belirten Antalya İhracatçılar Birliği (AİB) Başkanı Mustafa Satıcı, hasat döneminin başlamaması ve depolardaki limon miktarının azalmasından dolayı limon fiyatının arttığını açıkladı.
Satıcı, yeni dönem limon hasadının Eylül ayı sonunda başlayacağını ve Nisana kadar süreceğini belirterek, Eylüle kadar piyasada limon sıkıntısı yaşanması doğal dedi. Sezon sonuna gelinmesi ve depolardaki stokların azalması yüzünden limonda fiyat artışının sürdüğünü belirten Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yaş Meyve Sebze Meslek Komitesi Başkanı Mustafa Küçükoğlu, Antalya Toptancı Halinde limonun 3.30 lira, yatak limon olarak adlandırılan Kapadokyadaki depolarda saklanan limonun ise 3.50 liradan işlem gördüğünü açıkladı. Eylül ayı sonuna kadar limondaki fiyat artışı ve ürün yetersizliği sıkıntısının sürebileceğini belirten Küçükoğlu, market ve pazarda ise limonun 4.75- 5 liradan satışa sunulduğunu dile getirdi.
AKDENİZİN LİMONU KAPADOKYADA SULANDIRILIYOR
Antalya, Mersin ve Adana illerinde üretilen limonlar sararmadan toplanarak, sulandırılması için Kapadokyadaki yumuşak tüf kayalara oyulu Soğuk Hava Deposunda saklanıyor. Yılda yaklaşık 10 milyon sandık limonun saklandığı bu depolar, yapısı nedeniyle yaz aylarında serin, kış mevsiminde ise sıcak bir ortam oluşturuyor.
kaynak: karaman
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder