Güneydoğu'da bir ilk defa tulum peyniri üretiliyor

Batman Hasankeyf yolu üzerinde bulunan Dirpey Tulum, Peynir ve Süt ürünleri fabrikası Güneydoğu'da bir ilk defa tulum peynirini üretiyor.

Fabrika sahibi İsmail Direk, yaklaşık 2 yıldır tulum peynir işini yaptığını belirterek, Güneydoğu'da sadece Batman'da ilk defa tulum peynir üretimi yaptıklarını kaydetti.

Fabrikanın 450 metrekare üzerinde kapalı alanda kurulduğunu, 3 Soğuk Hava Deposu nun ve sigortalı 15 işçi çalıştırdığını belirterek, "Aylık 300 ton süt alımı yapıyoruz. Günlük tulum peynir ise 1 buçuk ton üretiyoruz. Şuan tulum peynirimizi Kayseri, Malatya, Ankara ve İstanbul iline gönderiyoruz. Oradaki insanlar çok tulum peyniri yedikleri için en fazla oralara satış yapıyoruz. Güneydoğu'daki insanlarımız en çok salamura peyniri yedikleri için başka peynirlere alışmamışlar" dedi.