Soğuk Hava Deposu Nasıl Yapılır

SOĞUK HAVA DEPOSU
Bu depoların tasarlanmasında amaç ürüne göre uygun sıcaklık ve nem dengesinin korunmasını sağlamaktadır. Böylece uzun bir müddet ürünler ekonomik şekilde sağlığa uygun koşullarda muhafaza edilebilmektedir. Büyük bir alanı tamamen Soğuk Hava Deposu olarak kullanmayı planlıyor iseniz bu alan oda oda tasarlanabilir ve isterseniz merkezi sistem isterseniz de bire bir olarak soğutma sistemi kurulabilir. Muhafaza edilmesi istenen ürünlerin düşük sıcaklık içinde donmuş ya da soğuk olarak korunmasına ön veren depolara soğuk hava veya soğuk hava deposu denilmektedir. İnşa edilecek olan soğuk hava deposunun ekonomik ve uzun yıllar hizmet verebilmesi için yapı fiziğine uygun şartlarda ve yapı altında kalan ısı ekipmanlarının ısı izolasyonuyla beraber buhar difüzyonu kalitede standardı üst seviyede yapılarak sağlanabilir.

SOĞUK HAVA DEPOSU YAPIMI
Biz, yani KESKİNSO Soğutma Sistemleri olarak soğuk hava depolarınızda en ince detayları göz önünde tutarak Anahtar Teslim Soğuk Hava Depoları kurmaktayız. Gerek inşa kısımda gerekse soğutma ile alakalı tüm detayları uzman personellerimizle projelendirip, yatırımlarınızı büyük küçük ayırt etmeksizin sorunsuz hizmet sunmaktayız. Dolayısıyla sizlerin depo oluşturmak istediğiniz alanı bizlere göstermeniz yeterli olacaktır. Uzman kadromuz ile en kısa sürede Soğuk Hava Deposu Projesi ile karşınıza geçecek ve isteklerinizi proje üzerinde tek tek dile getireceğiz.Muhafaza edilecek ürünün özelliklerini ve soğuk hava deposundaki muhafaza sürelerini analiz ederek yatırımcılar için sorunsuz ve teknolojik kolaylıklar sunmaktayız.

SOĞUK HAVA DEPOSU ÖZEL TASARIM
Ürün gurubu fark etmeksizin soğutma kontrolü tam otomatik ve aynı zamanda aşırı yük korumalı olarak yapılıp, yükleme ve boşaltma yapısına uygun platform içerecek şekilde tasarlanmaktadır. Oldukça üst seviyelerde kalite barındıran Soğuk Hava Deposu Fiyatları nedir? Derseniz, bu noktada net bir rakam vermenin mümkün olmayacağını söyleyebiliriz. Çünkü ihtiyacınız olan soğuk hava deposuna ve muhafaza edeceğiniz ürün gurubuna bağlı olarak tasarlanması gereken depolarda, inşa şekline göre farklılık görülmektedir. Kapasiteye ya da tercihe göre özel tasarlanabilen soğuk hava depoları, soğutma aralığı +15°C ile -5°C aralığındadır. Dondurma aralığı ise 0°C ile -40°C olup, nem kontrolü muhafaza edilecek ürün türüne göre ayarlanmaktadır.

Proses Ortam Soğutma Alanları

Gıda işletmeleri bulunduklara sektörün gerekliliği olarak soğuk alan, soğuk oda ve soğuk hava depolarına ihtiyaç duymaktadırlar. Çünkü üretmiş oldukları ürünlerin doğal yapılarının bozulmadan raf ömürleri doğrultusunda muhafaza edilmeleri için doğal ortamdan uzak tutulmaları ve profesyonel bir ortamda korunmaları gerekir. Gıda ürünlerin birçoğu işleme sürecinde yeterli koşulların oluşturulamamasından ötürü bozulur ve buda üreticiye ciddi ölçüde maddi zarar olarak yansır. İşte bu zararın oluşmaması adına kurulan Soğutma Sistemleri, ürünlerde bakteri oluşmamasına ve sağlık koşullarına uygun olarak işlenerek tüketiciyle buluşturulmasına ön vermektedir.

Dolayısıyla gıda işletme tesislerinde açık ürün işleyen üretici firmaların hem kaliteli ürün hem de gıda mevzuatı gereğince işleme, hazırlık, parçalama ve paketleme bölümlerinde Proses Ortam Soğutma Alanları olma zorunluluğu vardır. Bu alanlar +12°C/+17°C sıcaklık aralıklarında çalışma ortamı ile oluşturulmalıdır. Proses alan soğutmada ürünlerin bakteri toplamaması ve çalışan personelin içerideki soğuk havadan olumsuz etkilenmemesi için özel olarak dizayn edilmiş, iç ünite fanları (tavan tipi proses evaporatör) şeklinde kullanılmaktadır. Ayrıca proses ortam soğutma alanlarında kumaş kanalı sistemi de uygulanarak hijyenik çalışma ortamını sağlamaktadır.  Aksi durumda açıkta işlenen gıda ürünlerinin çok çabuk şekilde bakteri kapması ve hızla bozulmasına neden olunacağından ötürü birçok sektörle beraber gıda sektöründe de soğutma sistemleri oldukça fazla önem teşkil etmektedir.

Soğutma sistemin yanı sıra birde işlenen ürünlerin bir müddet zarar görmeden yine muhafaza edilmesi için Soğuk Hava Deposu aracılığıyla korunmaya alınması gerekir. Sizlere bu sistemi en ince ayrıntısına varana dek kurma potansiyeline sahip firmamız,  proje aşamasından kurulumuna dek sorunsuz hizmet sağlayacak olup, anahtar teslim şekilde çalışmalarını yürütecektir. İyi bir hizmet tabi ki işin proje kısmından anlaşılır diyerek, proje yöneticilerimiz tesisin kurulacağı alanı iyi analiz ederek ileriye dönük risk analizini de yapmakta ve yatırımınızı en iyi şekilde değerlendirmenizi sağlamaktadır. Kurulacak olan soğuk oda alanlarının en iyi malzeme ve işliğin birleşimiyle uzun vadede verim almanızı sağlayan yapıyla üretileceğine emin olabilir, bizlerle iletişime geçerek ihtiyaçlarınızın yüksek kalite standardı ile çözüme ulaşmasına ön verebilirsiniz.

Set Laboratuvar Sistemleri

İstanbul’da faaliyet gösteren bir laboratuvar olan Set Laboratuvar Sistemleri, tıbbi atık ve tıbbi ürünlerin saklanabilmesi için soğuk hava deposu projesi ile ilgili firmamız General Soğutma’yı seçti. Üretim ve montaj adımlarının ardından soğuk muhafaza odası kullanıma açıldı.

Soğuk Hava Deposunda Kullanılan Teknik Özellikler: 

Soğuk Hava Deposu Cihazı ve Özellikleri:
 +2 C / +5 C ,Hermetic, Otomatik kumanda panolu, 1.30 HP ( Amerikan Copeland ) kompresör gücünde soğutma cihazı.
 +2 C / +5 C ,Hermetic, Otomatik kumanda panolu, 1.20 HP ( Fransız Tecumseh ) kompresör gücünde soğutma cihazı.

Soğuk Hava Deposu Paneli : 
Poliüretan dolgulu kilitli, aksesuarlı 80 mm panel yüzeyi POLY-POLY.

Soğuk Hava Deposu Kapıları :
 90*190 cm net geçiş ölçülerinde, içeriden açılabilen emniyet mekanizmalı, poliüretan dolgulu,menteşeli POLY-POLY soğuk oda kapısı.

Soğuk Hava Deposu Ebatları :
 2 Adet 470*470*240 cm ebatlarında soğuk muhafaza odası

İzmir'de Fidan Bayramı

İzmir Büyükşehir Belediyesi, “20 bin çiftçiye toplam 500 bin meyve fidanı”nın dağıtımına Bergama Göçbeyli’den başladı. Törende konuşan Başkan Kocaoğlu, yerelde kalkınma konusunda yaptıkları çalışmaları yeni bağlanan ilçelerde de sürdüreceklerini söyledi.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, tarım üreticilerine destek olmak amacıyla yaptığı çalışmalara bir yenisini daha ekledi. Büyükşehir, ‘Kırsal Kesimde Gelir Getirici Faaliyetlerin Desteklenmesi Kapsamında Ağaçlandırma Projesi’ kapsamında 10 ilçede toplam 500 bin meyve fidanın dağıtımına Bergama’ya bağlı Göçbeyli beldesindeki çiftçilerden başladı. 20 bin çiftçinin yüzünü güldürecek fidan dağıtımının ilkine İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı ve Cumhuriyet Halk Partisi adayı Aziz Kocaoğlu ile Bergama Belediye Başkanı Mehmet Gönenç de katıldı.

Törende konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, aile mesleği olan çiftçilikle 27 yaşına kadar uğraştığını hatırlattı. Göreve geldiği günden bu yana yerelde kalkınmayı hedeflediklerini belirten Başkan, toprak ve arazilerin bereketliliğini ‘İzmir’de adamı diksen adam çıkar’ diyerek özetledi. Başkan Kocaoğlu, “Bu bereketli topraklarda tarımı, hayvancılığı kalkındırmamak, bunun için uğraşmazsanız bir belediye başkanı olarak hiçbir zaman görevim yaptım sayamazsanız kanaatiyle bu kent nasıl kalkınır diyerek bir plan yaptık. Yol haritamıza uygun olarak, çalışmalarımızı sürdürdük. Eğer 30 Mart’ta hemşehrilerimiz bize yine destek verirse, yerelde kalkınma projelerimizi geliştirerek sürdüreceğiz. Bergama, Kınık ve Dikili’de yaşayan hemşehrilerimiz yaptıklarımızı çok iyi bilmiyor olabilirler. Menemen, Aliağa, Torbalı, Bayındır, Urla, Seferihisar’da yaptıklarımızı eşinizden, dostunuzdan da rahatlıkla öğrenebilirsiniz. Tarladaki ürüne tozun zararını yok etmek için Türkiye Cumhuriyeti tarihinde ilk kez ova, arazi yollarını asfaltlayan bir belediyeyiz. Bağlı ilçelerin arazi yollarının yüzde 95’ini yani 3 bin 500 kilometre yolu asfaltladık. Her sene sadece 500 kilometre arazi yolu asfaltlamaya devam edeceğiz ve bütün yoğunluğu da yeni bağlanan ilçelere vereceğiz. 3-4 sene içinde bağ ve tarla yolu asfaltlanmamış kimse kalmaz. Böylece bir senede üç ürün alma şansını size verecek” dedi.

Tarımın çok bilinçli yapılması gerektiğini söyleyen Başkan Kocaoğlu, “Bayındır’ı dikme çiçek kooperatifine verdiğimiz destekle kalkındırdık. Ödemiş’te fidan, Tire’de süt kooperatifine verdiğimiz destekle üreticilerimizi kalkındırdık. Ayrıca bir toprak tahlil laboratuvarı kurduk. Bugüne kadar 15 bin ilçede 262 bin fidan dağıttık. Ziraat odalarımız, muhtarlarımız, çiftçilerimiz, öneri ve isteklerini Tarım Daire Başkanlığımız’a iletirlerse, bizlerle atalardan, dedelerden kalma deneyimlerinizi paylaşırsanız, biz de ona göre çalışmalarımızı sürdürürüz. Ayrıca büyük bir gıda laboratuvarı kurmak için çalışmalara devam ediyoruz. Burada dünyanın her yerine akreditasyonu alınmış ürünleri pazarlayabilme imkanımız olacak. Hem sizin lokmanızı büyütmek, hem de ülkemizin kalkınmasına katkı koymak istiyoruz” diye konuştu.

Hollanda’nın toplam nüfusunun Konya’dan küçük olmasına karşın senede 80 milyar Euro tarım ve hayvancılık ürünü ihraç ettiğini, Türkiye’de ise bu rakamın sadece 12 milyon dolar olduğunu vurgulayan Başkan Kocaoğlu, “En büyük problemimiz, ürünlerin yurt içi ve yurt dışında pazarlanması ve ihracatının yapılması. Bu nedenle tüm ürünler için bir pazarlama şemsiyesi kurmak, ürünün dalda, tarlada kalmasını engellemek durumundayız. Önümüzdeki süreçte bunu da sizlerle birlikte gerçekleştirmek istiyoruz. Belediye ülkenin gelişmesi için çalışacak, gerekli harcamaları yapacak. Malı değeriyle yine siz satacaksınız. Toplu alım yaparak, girdileri azaltabiliriz” diye konuştu.

Seferihisar’da 800 bin serayı ısıtacak kaynağı su yüzüne çıkarttıklarını ve seracılığın teşvik edilmesi için arazi tahsis iznini beklediklerini söyleyen Başkan Kocaoğlu, “Dikili’deki jeotermal kaynakların korunması, geliştirilmesi ve kaynağın yok olmaması için de çalışmaları başlattık. Bir aksilik olmazsa, Dikili jeotermal sahasını da potansiyeli kadar kullanmaya çalışacağız ve seracılığın gelişmesini sağlayacağız. Dere ıslahı, kanalizasyon, arıtma gibi sorunları da kısa zamanda çözeceğiz” dedi. Hedeflerinin elele, gönül gönüle kalkınmak olduğunu belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Selçuk’ta sebze meyve Soğuk Hava Deposunu açtıklarını, Ödemiş’te ise et entegre tesisi için temel attıklarını da sözlerine ekledi.

Başkan Kocaoğlu, “Anlaşmalı tarım, organik tarım ürettiriyoruz, laboratuvarda test ettirerek, kurduğumuz organik pazarlarda tüketiciyle buluşturuyoruz. Bunların hepsini bu havzada kolaylıkla yapacağız. Büyükşehir Belediyesi olarak bunu yapabilecek güçlü kaynağımız var. 10 senede en borçlu belediyeden en güçlü belediye haline getirdik. Ayrıca İZBAN Torbalı hattını Haziran ayında tamamlıyoruz. Önümüzdeki süreçte Bergama’ya uzayacak olan hat, daha sonra da Selçuk’a uzayacak” dedi.

Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu şöyle devam etti: “Kime oy verirseniz verin, biz bu hizmetlere devam edeceğiz. Bugün CHP’nin belediye başkan adayıyım. 31 Mart’ta İzmir’in Büyükşehir Belediye Başkanıyım. Ondan sonra ayrı gayrı diye hiçbir şey yok. 10 senedir yaptığımız belediye başkanlığı da bunun kanıtı. Bir kişi de gelip sen ayrım yaptın, şunu kayırdın, eşini, dostunu, hısımını, akrabanı kayırdın diyemez. Demesin de… Zaten adam olmak da, adam gibi belediye başkanlığı yapmak da bunu gerektirmektedir” dedi.

Başkan Kocaoğlu, sözlerini Bergama Belediye Başkanı Mehmet Gönenç’e destek vererek tamamladı. Başkan, “Gönenç, 30 ilçe içinde en başarılı belediye başkanımızdır. Bunu sadece burada değil, her gittiğim yerde konu açılınca söylüyorum. Elinizde böyle bir nimet var, ona sahip çıkın. Ben bunu bir kardeşiniz olarak söylüyorum” dedi.

DeppoEfes, EGE’NİN EN BÜYÜĞÜ

40 bin metrekare alan üzerine kurulan DeppoEfes’in, 14 bin metrekare kapalı alanı, 4 bin metrekare yükleme alanı 14 bin 600 metre kare inşaat alanı, 5 bin 540 metre kare depo alanı bulunuyor. 1600 metrekare idari alan, 3 bin 600 metre kare meyve sebze işleme holü, 4’ü sarartma özellikli 25 soğuk odasına sahip tesiste, 15’i ana, 12’si sekreteryadan oluşan 27 ofis yapıldı. Toplam saklama kapasitesi 10 bin ton olan Ege’nin en büyük meyve sebze işleme ve soğuk hava deposu tesisi, diğer yatırımların da tamamlanmasıyla Türkiye’nin örnek entegre tesisi olacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi tesisin yapımı için 10 milyon 850 bin liralık kaynak aktardı.

TARIMSAL AMAÇLI KOOPERATİFLERİN UYGULADIKLARI ÜRETİM PROJELERİ

Tarımsal amaçlı kooperatifler hazırlamış oldukları projeleri ile bu Tebliğin yürürlüğe girdiği tarihten itibaren il müdürlüğüne başvuruda bulunurlar. İl müdürlüğü proje başvurularını kabul edecek ve projeleri üretim tekniği, yöre ve ülke ekonomisine sağlayacağı yarar, projenin yürütülmesi için yeterli potansiyelin bulunup bulunmadığı gibi teknik açılardan değerlendirecek. Kooperatifler, il müdürlüğünün uygun görüş yazısıyla birlikte kredi başvurusunda bulunacak.

Tarımsal amaçlı kooperatiflerin, tarımsal ürünlerin işlenmesi, depolanması ve paketlenmesine yönelik yeni tesislerin yapımına, mevcut faal olan veya olmayan tesislerin modernizasyonuna ve teknoloji yenilenmesine ait kredi talepleri bu kapsamda değerlendirilecek ancak, tarımsal ürünlerin depolanması konusunda sadece çelik silo ve Soğuk Hava Deposu projesi için başvuru yapılacak. Tarımsal amaçlı kooperatifler en az 15 ortağın yararlanacağı proje teklifinde bulunacak. Tarımsal amaçlı kooperatifler bu Tebliğde yer alan kriterlere uygun işlem yapacak. Bakanlık; kredi kullanan tarımsal amaçlı kooperatiflere ait projeleri izleyecek.

Kütahya Belediye Başkanına Bir Ödül Daha

Ankara'da düzenlenen AK Parti 4. Uluslararası Yerel Yönetimler Sempozyumu'nda, Yaşanabilir ve Estetik Şehirler Proje Yarışması Jüri Özel Ödülünü Yeraltı Soğuk Hava Depoları Projesi ile Kütahya Belediyesi kazandı.

AK Parti Yerel Yönetimler Başkanlığı'nın "Marka Şehirler Geleceğe Hazır" konulu 4. Uluslararası Yerel Yönetimler Sempozyumu'nda Belediye Başkanımız Mustafa İÇA, ödülünü Başbakan Yardımcısı Bekir BOZDAĞ’ın elinden aldı.

Kaymakam Karahan, Soğuk Hava Deposunda İncelemelerde Bulundu

Antalya'nın Korkuteli İlçe Kaymakamı Erkan Karahan, S.S. Yazır Tarımsal Kalkınma Kooperatifi'ne ait 4 bin ton kapasiteli Soğuk Hava Deposu'nda incelemelerde bulundu.

Antalya Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkilileri ile birlikte soğuk hava deposundaki kooperatife ait boyutlama, paketleme tesislerini de gezen Korkuteli Kaymakamı Erkan Karahan, S.S. Yazır Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Yaşar Kocaoğlu'ndan çalışmalarla ilgili bilgiler aldı.

Kaymakam Karahan, "Or-Köy Soğuk Hava Tesisleri'nde elma satışlarında bir hareketlilik var. Yazır Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından hizmete sunulan boyutlama, paketleme tesisleri sayesinde elmalar boyuna göre yerini alıyor. Korkuteli elmasının ihracatta yerine alacağına inanıyorum. Elmanın tadı ve rengi çok güzel" dedi.